El pescado es una fuente de proteína muy valiosa para el ser humano, de ahí la importancia de que las personas que se dedican o estén interesados en iniciarse en la Acuacultura, adquieran, amplíen o consoliden sus conocimientos acerca de esta actividad.
Ubaldo González ofrece al lector una visión integral de la acuacultura: desde las principales especies que pueden cultivarse, hasta el manejo de las granjas o estanques, sin pasar por alto las variables que afectan el proceso productivo de los peces, cómo fabricar un alimento balanceado y, por supuesto,de qué forma incrementar la producción de una empresa dedicada a la acuacultura.
