La obra presenta una temática muy variada y completa de los principales grupos alimenticios. En ella, se habla del vino como sazonador, de botanas, salsas y sopas, y de platillos más elaborados a base de pescados y mariscos, aves o carnes. De igual manera, dedica un espacio a los platillos típicos mexicanos y a la internacional comida china. Asimismo, destacan los alimentos que contienen nutrimentos como: energía, minerales, proteínas y vitaminas. Incluye un apartado de términos culinarios.