"Es el resultado de hacer todos los dias, por 25 años, un programa de televisión; de muchas horas de investigación y de ensayos, de atender a las miles y miles de cartas y llamadas telefónicas en las que el público televidente ha hecho sentir sus necesidades para realizar en forma Optima su quehacer en la cocina. Teniendo en cuenta todo esto, la autora ha seleccionado en este libro aquellas recetas que pensó gustarian mås a sus amigos. Algunas de estas recetas son sencillas, fáciles de hacer; otras, más elaboradas, son para las grandes ocasiones; pero también están las recetas más solicitadas y muchas recetas nuevas. Al principio de cada capitulo se presentan recomendaciones e ideas para conocer mejor los alimentos y aprovechar al máximo sus valores nutritivos. El deseo de la autora, con el libro que usted tiene en sus manos, es lograr que su labor en la cocina sea una tarea atractiva, divertida y creativa para que sus comidas se conviertan en momentos de verdadero placer."--Page 4 of cover.
