Con el transcurso del tiempo se ha ido ingiriendo considerablemente la cocina en la literatura, o mejor dicho, la literatura en la cocina.áNo aludo al hecho de que algunas personas cocineras tengan sobre el fogón tal cual novela para honesta distracción del espíritu atribulado y grasiento.áNo es fácil enumerar todos los tratados de cocina y repostería y los manuales del arte de guisar que han sido publicados, y mucho menos las recetas sueltas que andan por ahí.