De todos es sabido que el arte de cocir ha pasado tradiciolmente de u generación a otra, y las recetas han sido celosamente guardadas como un auténtico patrimonio familiar. Aquellos platos de siempre que usted ya no coci, ahora estarán en sus menús gracias a este amplio recetario de la abuela, que tan magníficamente le explican estas págis. Podrá utilizar sin ningu dificultad estos suculentos manjares para preparar u magnífica comida moder de dos o tres platos. ¿Cómo preparaban los potajes de legumbres nuestras abuelas? ¿Son difíciles de conseguir los ingredientes para confeccior mantecados? ¿En qué consisten los caracoles a la maña? ¿Es complicado hacer u empada mallorqui? En esta obra podrá encontrar muchas de esas fórmulas secretas con todos sus matices, para conocerlas hasta en sus mínimos detalles.