La cocina española resulta de la elaboración de múltiples elementos y materias primas, por lo general, tan superiores como exquisitas, y del gusto variado de pueblos y personalidades muy diferentes. Cocina española ofrece al lector un completo recetario, una riquísima selección de platos de los distintos rincones del país, desde los más refinados a los menos sofisticados, pero igual de sabrosos.