Hablar sobre los platillos de la Ciudad de México es hablar de la comida del país, es decir, de todo México. En este libro están presentes las recetas de platillos inconfundibles, típicamente cioles, como son el mole, los chiles en nogada, la tinga pobla o el huachingo Isla de Mujeres, origirios de diferentes estados de la república, no de la capital, y marcadamente mestizos.
