La cuchara de plata´ (título que proviene de la expresión inglesa ´cer con u cuchara de plata en la boca´, es decir, llegar al mundo con fortu) constituye la biblia de la auténtica coci italia. Desde su primera aparición, en 1950, esta obra marcó un hito en el mundo de la gastronomía y desde entonces no ha dejado de imprimirse. Ha sido el libro de coci más vendido en Italia durante las últimas cinco décadas, y ahora se publica en español por primera vez. Presenta platos tradicioles y modernos, e incluye menús de chefs de prestigio, pensados especialmente para esta edición. Con 2,000 recetas avaladas por los paladares más exigentes, es un clásico imprescindible para los amantes de la bue coci. ´