PEÑA VALDIVIA, CECILIA BEATRIZ / AGUIRRE R., J. ROGELIO
La domesticación de la biota es posiblemente la innovación más significativa de la historia de la humanidad, pues permitió el surgimiento de las primeras civilizaciones y luego fue parte concomitante de su desarrollo. Casi en su totalidad, la biota domesticada conocida es un legado prehistórico, pues a pesar de que para subsistir seguimos dependiendo principalmente de ella, muy pocos alimentos y materiales se obtienen de poblaciones espontáneas. Se conoce tan poco de este proceso evolutivo que dicho legado, en vez de aumentar, se ha reducido en su riqueza y variedad.