En eta obra encontrará los principios esenciales para cultivar la mayoría de hortalizas, desde las más corrientes como la calabaza o la escarola hasta las menos comunes como la claytonia o el ñame de China, así como un buen número de hierbas aromáticas y algunas plantas medicinales. Para tener éxito con estos cultivos, este libro le ofrece valiosos consejos acerca del riego, enriquecimiento del suelo, rotación de cultivos, siembra, repicado, etc. Un centenar de fichas técnicas, clasificadas de la A a la Z, le explican en detalle las características y cuidados de cada especie. Este libro podrá ayudarle a construir su huerto, o si ya cultiva uno, podrá mejorarlo o renovarlo. Michel Caron es ingeniero agrícola y miembro de la AJJH (Association des journalistes de l?horticulture et du jardín). Ha sido horticultor toda su vida y en este manual nos hace partícipes de su pasión y su técnica.