Protégete a ti mismo y a tu familia de las enfermedades cardíacas, la artritis, la diabetes y las alergias, entre otras cosas.
- ¿Tu alimentación ayuda a tu cuerpo a autoprotegerse?
- ¿Quieres comer más sano y seguir disfrutando de la comida?
- Estas deliciosas recetas controlan la inflamación y mejoran tu salud.
Las investigaciones actuales muestran claramente que nuestra salud depende de los alimentos que consumamos. las malas costumbres alimentarias y las alergias ocultas pueden provocar inflamaciones en el organismo, que, a su vez, pueden dar lugar a una serie de enfermedades crónicas graves. Con este libro, la doctora Black responde a la demanda de muchos de sus pacientes, que siguiendo una dieta naturópata y antiinflamatoria, no podían encontrar recetas que preparar. Ella misma diseñó y probó las recetas, eliminando alimentos alérgenos y usando ingredientes ecológicos y nutritivos que reducen la ingesta de pesticidas y hormonas y que ayudan a tener un organismo más fuerte y sano, con una mayor capacidad para sanar. La primera parte del libro explica la base científica de la dieta. La segunda parte contiene 125 recetas sencillas y sabrosas, adaptadas a la estación: desde desayunos, tentempiés y sopas hasta infusiones, entrantes, ensaladas y deliciosos postres. La autora ofrece sugerencias de sustitución de ingredientes y añade un consejo saludable a cada receta.
