La coci de Italia, inspirada en la belleza y la elegancia, los sabores y texturas del campismo, es u de las más ricas herencias culturales de esta ción. El sabor de Italia, > escrito por Bugialli, gador de premios y u autoridad culiria italia, es u celebración de las comidas tradicioles de su país tal. La coci clásica de Italia está representada aquí con 125 recetas preparadas por Bugialli especialmente para este libro. Nos ofrece un menú extenso y delicioso: verduras, pastas, pescados, carnes, aves, vinos, quesos, frutas y postres, y comparte con nosotros, en amenos e instructivos textos, anécdotas relaciodas con cada u de las recetas y el cultivo, cosecha y preparación de ingredientes. Las extraordirias fotografías a todo color fueron tomadas en especial para El sabor de Italia > por el experimentado fotógrafo John Dominis, quién trabajó con Bugialli para captar la esencia de los lugares y su coci. Los platillos termidos se fotografiaron teniendo como fondo algus de las construcciones arquitectónicas y paisajes más bellos de Italia, también se tomaron fotografías de los famosos mercados abiertos, granjas y viñedos del país, en todas ellas figuran juntas la historia, la cultura y la coci de modo tal que lleven el sabor y el espíritu de Italia al hogar de cada lector.