Las Fábulas literarias de Iriarte, junto a las de Fedro, Samaniego, Esopo o La Fontaine, pueden ayudar a los educadores a enseñar valores, sentimientos y actitudes a los niños, aunque las enseñanzas que contienen son válidas también para los adultos. Tomás de Iriarte escribe sobre los peores y más comunes sentimientos de los niños y los adultos: la envidia, la pereza, la avaricia o la hipocresía. Padres y profesores podemos ayudarnos de estos pequeños cuentos para transmitir a los más pequeños valores como el esfuerzo y el compañerismo. Su fábula más conocida es la de Los dos conejos, de donde parte la popular expresión son galgos o podencos, que censura el enredarse en discusiones de poca monta, dejando de lado lo esencial por lo secundario.