El mundo de los hoteles inició hace dos décadas, aproximadamente, el camino de los cambios y las innovaciones. La arquitectura, el diseño y los nuevos conceptos han ido adquiriendo planteamientos diferentes a los que, con excepciones, estábamos acostumbrados a ver y percibir. U nueva hotelería para u nueva demanda, sería el eslogan adecuado para estos alojamientos que tratan de satisfacer a huéspedes cada vez más conocedores y exigentes. Jesús Felipe Gallego con u amplia experiencia en el mundo del Turismo y la Hostelería, vinculado al quehacer profesiol desde múltiples actividades y viajero constante dentro y fuera de España, ofrece u panorámica amplia de la gestión de los hoteles pero, sobre todo, aliza aspectos relaciodos con la Nueva Era que nos toca vivir, tratando de transmitir a los directivos u visión distinta que incorpora a su labor la ética, el desarrollo sostenible, la calidad o u percepción más participativa de los recursos humanos. Un libro para la consulta, imprescindible para estudiantes y profesioles que buscan conocer otros ´puntos de vista´ de la gestión hotelera.
