EL LIBRO QUE REDEFINE LO QUE SIGNIFICA OFRECER UN SERVICIO FUERA DE SERIE.Hoy en día, todas las empresas pueden elegir ser parte de la industria dela hospitalidad. Este libro reúne lecciones sobre servicio y liderazgo adquiridas a lo largo de una brillante carrera en hostelería, y celebra el únicoprincipio que nunca pasará de moda: el deseo humano de ser atendido. Através de su visión privilegiada del mundo de la alta cocina, Will Guidaranos muestra cómo encontrar la magia en lo que hacemos, para que estaactúe tanto en nosotros mismos como en las personas con las que trabajamos y aquellas a las que servimos. El testimonio de Guidara, copropietario de Eleven Madison Park, un restaurante que ha sido reconocido como el mejor del mundo, trasciende elámbito de la gastronomía y se ha convertido en una fuente de inspiraciónpara todos aquellos que buscan alcanzar la excelencia, sorprender y superar los desafíos profesionales que la vida les presenta. Gracias a su filosofía revolucionaria de la «hospitalidad irracional», basada en el eterno anhelo de sentirnos valorados, Guidara y su equipo redefinieron el concepto de servicio. El secreto consiste en transformar cada gesto y cada acción cotidiana en un momento inolvidable. «Will Guidara es uno de los mejores en la industria de la hospitalidad. Sus ideas sobre cómo ser un gran emprendedor van directamente al punto».David CHANG, chef y autor de Comerse un melocotón