INGENIERIA DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA 3 OPERACIONES DE CONS

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$ 825.00
Pesos mexicanos (MXN)
Sin Existencia, informes favor de llamar
Editorial:
SINTESIS
Año de edición:
ISBN:
978-84-7738-939-2
Páginas:
249
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Este tercer volumen de Ingeniería de la Industria Alimentaria se dedica a las operaciones de conservación propias de
los alimentos. Se continúa con la línea ingenieril seguida en los anteriores volúmenes precedentes, algunos casos
prácticos resu

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