El hombre, además de aprovechar las plantas como medicinales, frutales y de hortalizas para su sustento, también ha cultivado el interés en su uso ornamental.áLas plantas han desempeñado un papel muy importante en el desarrollo de los pueblos. En la cultura mexicana, desde sus inicios, se han utilizado las plantas en las costumbres y celebraciones tradicionales por su belleza, diseño, colorido y aroma.
