Italia está conformada por 20 regiones, cada una con su geografía y clima distintivos, que van del frío Norte alpino a la cálida costa del Sur. Estas condiciones y las respuestas tradicionales a ellas por parte del pueblo italiano, han contribuido a la creación y el refinamiento de una de las cocinas más apreciadas en el mundo, la comida y los sabores arraigados en la evolución de la nación italiana.áLa comida regional clásica y las elegantes recetas contemporáneas se unen para crear la colección perfecta de recetas Cocina selecta.áDiferentes de una región a otra y de una estación a otra, hay un platillo perfecto para cualquier ocasión, desde una rápida comida rústica en casa hasta una elegante cena con los amigos.
