La lectura del presente libro cubre las necesidades del médico especialista, del médico general, del licenciado en nutrición, de dietistas y de todos los interesados en conocer los fundamentos y las consecuencias negativas nutricionales de las diversas enfermedades, entre las que destacan las quirúrgicas,á y la forma de abordar el tratamiento nutricional.á Debe tomarse en cuenta que cuanto más agresivas son las enfermedades, sobre todo cuando se asocian con trauma quirúrgico e infeccioso, requieren de un consumo importante de nutrimentos, y que por múltiples razones no es posible aportarlos por vía oral; debido a ello, a lo largo de esta obra se analizan las vías de infusión de nutrimentos enterales y parenterales, así como las características de los nutrimentos que se van a administrar, las indicaciones y las complicaciones que se pueden presentar.á Los autores de los diversos capítulos son profesionales reconocidos a nivel nacional e internacional por su amplia experiencia en el manejo del apoyo nutricional en el paciente quirúrgico, por lo que la información vertida reviste una gran importancia.
