Ante la creciente prevalencia de la obesidad y el sobrepeso en México y otros países, el número de personas que busca tratamiento para controlarlo es cada vez mayor, y han encontrado en el nutriólogo al profesional de la salud que les apoya en este proceso. A su vez, para este especialista representa uno de los mayores retos, ya que la etiología multifactorial del padecimiento, los riesgos a la salud del individuo y el componente emocional que enmarca los cambios que el paciente debe hacer en su estilo de vida para lograr las metas terapéuticas, lo enfrentan a un gran desafío.áPor ello se ha establecido que para lograr intervenciones exitosas, se debe cambiar el enfoque del tratamiento a uno centrado en el paciente, tomando en cuenta la situación individual del sujeto en el ámbito nutriológico, pero considerando los aspectos médicos, psicológicos y socioculturales, y orientando el enfoque a una perspectiva de cuidados permanentes, pensando en el largo plazo como un proceso continuo de cambios en el estilo de vida.áEsta obra fue pensada en ese enfoque, pues a pesar de que existe una enorme cantidad de información publicada sobre el tema, la mayor parte se orienta a la descripción de los elementos fisiopatológicos, genéticos, conductuales y terapéuticos del padecimiento, pero basado en el estudio de la patología y no en la atención que debe proporcionarse al paciente.