El viaje es un motivo primordial de la literatura y la acompaña desde sus orígenes. Partir, esta novela de Paula Parisot, abunda en esa tradición del viaje como una quintaesencia de la aventura literaria. Viajar contiene además ´la esperanza de saltar fuera del mundo´ y permite a la vez un ajuste de cuentas con la propia historia personal.áDesde esas coordenadas, Partir despliega su singular road story como despedida, travesía, ruptura en busca de un sentido y un destino. A su paso hay cientos de kilómetros de asfalto, estancias en ciudades, pueblos, andurriales, hoteles y posadas, fondas y tabernas más o menos paupérrimas, con su endémico ´desorden y alcoholismo´. Es, también, ´un viaje gastronómico´ que recorre gran parte del sur del continente y detalla el placer de los platillos regionales, en su largo itinerario por Brasil, Uruguay, Argentina, Chile, Bolivia, Perú, Ecuador, Colombia y Venezuela.áUn realismo nítido, preciso, naturaliza la extravagancia, el tinte insólito, a la par de la gracia, el impulso festivo y erótico, el accidente, el azar, el absurdo. La trama desenvuelve una deriva señalada por dosis mayores de sensualidad, pobreza, barbarie, en el entorno de un desastre redimido sin cansancio por la vitalidad de los supervivientes.