Pastelería Volumen 2 es la continuación del universo dulce de Damián Betular, el pastelero estrella de la Argentina. En este segundo libro comparte las creaciones que disfruta junto a amigos y colegas como Germán Martitegui, Mecha Solís, Donato De Santis, Pamela Villar, Narda Lepes, Humberto Tortonese y Abdala Ghisays, además de las propuestas únicas que ofrece en su propia pâtisserie en el barrio porteño de Devoto.Bombones, chocolatería, tartas y tortas, sus reconocidos macarons, viennoiserie, pâte à choux y muchas otras preparaciones conforman una experiencia gastronómica refinada y contemporánea. Con recetas claras y cuidadas, este volumen invita tanto a aficionados como a expertos a explorar las técnicas y sabores que han convertido a Betular en un referente de la pastelería actual.
