MÜHL, MELANIE / VON KOPP, DIANA
¿Por qué comes lo que comes?
La mayoría de los libros sobre nutrición y dieta nos hablan de calorías, ingredientes, ejercicios, hidratos y grasas. Pero no se menciona el color del plato o el peso de nuestra pareja y amigos. Tampoco la disposición de los alimentos en el panel del supermercado o el nombre de los platos del menú. Damos por hecho que somos seres racionales, pero lo cierto es que para mejorar nuestra alimentación nos hace falta mucho más que un recetario.
Este libro, tan curioso revelador, nos guía por la jungla de restaurantes, cocinas y centros comerciales para, en pequeñas y manejables porciones, descubrirnos de qué manera empieza a comer mejor.