El propósito principal de Química Orgánica > es la enseñanza de esta ciencia en forma dinámica, de tal manera que los alumnos relacionen con facilidad la teoría y la práctica. La obra cuenta con tres unidades que tratan acerca de la historia de la química orgánica >, las funciones orgánicas > y las biomoléculas >, en especial los polisacáridos. Cada unidad contiene:
