¿Hace frío y le apetece algo calientito y reconfortante? ¿Quiere una comida ligera para un día de verano o necesita preparar una cena rápida de entre semana? Las sopas y cremas son la solución ideal en cualquier situación. Fáciles de preparar perfectas para aprovechar restos y nutritivas, son uno de los platos más versátiles que pueda haber en el repertorio de cualquier cocinero. Este libro se convertirá en su guía indispensable para hacer sopas en cualquier época del año, y también deliciosos acompañamientos con los que complementar sus creaciones.
