Superfoods es una palabra de la lengua inglesa que se utiliza para calificar a aquellos productos de alimentación, generalmente de origen vegetal, de gran riqueza nutricional y cuyo contenido en fitonutrientes provee de un excelente nivel alimentario a nuestro organismo, por lo que contribuyen al bienestar y la salud. A diferencia de las vitaminas sintéticas y los suplementos nutricionales del mismo tipo, son alimentos naturales y, por esta razón, nos Megan en una forma que es reconocida y mas fácilmente asimilada por el cuerpo.Seguramente son muchas las personas que han oído hablar o han probado por lo menos alguno de ellos: bayas de acaí, de goji, espirulina, germinados de trigo o de cebada, polvo de chlorella, de lúcuma, de maca andina, semillas de cacao, de cáñamo, de chía o de lino, etcétera, por citar tan solo algunos de los superalimentos que aparecen en este libro.
