Tradicionalmente un platillo hecho con carne en capas y cocinado en un molde de barro, el terrine actualmente es un platillo asombrosamente popular y versátil. Fácil de prepararse y visualmente sorprendente, los terrines son el plato perfecto para impresionar a sus amigos. Una selección encantadora de recetas que se extienden de lo tradicional a lo contemporáneo, con recetas simples para carne, pescados, verduras, queso y terrines dulces. Escrito con una pasión para los gustos regionales de Francia por el celebrado cocinero Stéphane Reynaud, quien es el autor del popular libro de cocina Cerdo e Hijos´. ´
