Precedido por el éxito de La cuchara de plata, este libro contiene toda la información para elaborar y servir auténticos platos de pasta. Esta selección ampliada del libro original recoge 350 recetas de todas las regiones de Italia, perfectas para cualquier ocasión. Incluye consejos para elegir el tipo de pasta más adecuado en función de la salsa, preparar su propia masa y servir la pasta como los italianos. Tanto si cocina para toda la familia, para usted solo o para una ocasión especial, en este libro encontrará la receta ideal para cada noche del año.