VERDE QUE TE COMO VERDE
Este libro explica Rius trata de ser una guía para la crisis que estamos viviendo, para que la gente sepa al menos qué plantas pueden estar a su alcance cuando las cosas se pongan feas (si se ponen peor).Rius informa ampliamente al lector sobre la buena alimentación y aprovechamiento de los nutrientes que contienen los vegetales. A su manera, sintética y humorística, el autor describe cada una de las plantas, subrayando sus propiedades y enseñando cómo sacarles el mayor provecho. Con este propósito se incluyen tablas de contenido de proteínas, vitaminas y minerales de las plantas, las frutas y otros alimentos para aprender a balancear nuestra dieta. Así su conclusión es muy sencilla, pero contundente: ¡Éntrele a las verduras, son muy buenas!
