Nuestra salud se puede ver afectada por una enorme gama de factores: hábitos de alimentación, alcohol, café, tabaco, ejercicio, ocupación, calidad de los alimentos, sueño, tensión, etcétera.áGran parte del alimento que ingerimos en la actualidad es procesado, lo cual es conveniente al ritmo de vida acelerado que llevamos, pero puede carecer de nutrientes esenciales, como vitaminas y minerales.áEn este libro encontrará amplia información acerca de la importancia de éstos y otros elementos alimenticios en el proceso digestivo, además de una orientación científica y precisa para lograr una dieta sana, completa y saludable.á