El huevo es un alimento muy nutritivo, que diariamente ocupa un lugar en toda mesa siquiera medianamente servida; pero, no obstante, pocas son las personas que conocen el arte de preparar con él platos variados y selectos.Tal es la razón que nos mueve a publicar este memorándum, a fin de que nuestras lectoras se encuentren en situación de poder aderezar este alimento único bajo cien aspectos diferentes.
