Los pasteles y las galletas hechos en casa constituyen uno de los grandes placeres de la vida. Sea cual sea la ocasión, una merienda, un cumpleaños o una celebración especial, en este libro encontrará la receta que busca para inspirarse. Puede escoger entre las galletas de cereza y avellana para su café matutino, la exótica combinación de los pequeños pasteles de hierba limonera y nata agria para animar un té vespertino, o quizá disfrutar de una sofisticada tarta de chocolate y nectarina si la reunión exige algo más especial. Con estas 355 recetas para pasteles y galletas no le faltarán ideas. El libro empieza con una introducción a las técnicas básicas de horneado, los ingredientes y el equipo. De ese modo, tanto los menos experimentados como los profesionales podrán comprobar que hornear resulta más sencillo de lo que parece en un principio. Hannah Miles le ofrece recetas de todos los rincones del mundo. Pruebe las masas básicas así como los pasteles helados, con frutas o de sabores delicados. O quizá prefiere los muffins o los merengues. Y si realmente quiere conseguir presentar todo un espectáculo, encontrará recetas para pasteles, tartas de queso y gateaux. También se incluyen recetas para hornear rápidamente, como galletas, bizcochos de todos los sabores, brownies y pastas. Y si se trata de una ocasión especial y única, figuran en este libro recetas para cumpleaños, bodas, aniversarios, tartas novedosas y galletas para niños. Con este libro en su cocina, descubrirá que el arte de hornear está en sus manos.
