LA QUÍMICA Y LA COCINA

LA QUÍMICA Y LA COCINA

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$ 120.00
$ 108.00
Pesos mexicanos (MXN)
AGOTADO. Informes: Llame o Escribanos
Editorial:
FONDO DE CULTURA ECONOMICA (FCE)
Año de edición:
Materia
Matemáticas, Física y Química
ISBN:
978-607-16-5265-2
Páginas:
263
Encuadernación:
Rústica (pasta blanda)
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José Luis Córdova Frunz nos demuestra que la cocina es un complejo laboratorio donde cotidianamente se llevan a cabo todo tipo de procesos químicos, desde los más elementales hasta los más sofisticados.

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