QUIMICA Y LA COCINA ,LA. QUIMICA Y LA COCINA ,LA. CORDOVA FRUNZ, JOSE LUIS. 9789681666088

Editorial:: FONDO DE CULTURA ECONOMICA (FCE)
Año de edición:: 2010
Materia: Ciencia, Astronomia y Divulgación Científica
ISBN:: 978-968-16-6608-8
Páginas:: 154
Colección:: LA CIENCIA PARA TODOS

$ 66.00

Pesos mexicanos (MXN)

AGOTADO. Informes: Llame o Escribanos

Sinopsis

José Luis Córdova Frunz nos demuestra que la cocina es un complejo laboratorio donde cotidianamente se llevan a cabo todo tipo de procesos químicos, desde los más elementales hasta los más sofisticados.

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