PARRILLADAS ´Preparar una parrillada es diversión, es sabor, es jugar con fuego. Hay humo, brasas crepitantes y especias. ¿ Qué más podrÃa desear´? dice el chef Eric Treuille. A todos les encanta la comida recién salida de la parrilla. Eric y la especialista en especias Birgit Erath le ofrecen una selección de recetas que son un verdadero deleite para el paladar. Encienda el apetito con unas irresistibles gambas con chile y limón, un fragante pollo con soja y jengibre o un tentador entrecot con chimichurri... Este libro servirá de inspiración para que cocineros experimentados o principiantes preparen una estupenda fiesta al aire libre.
