Pura pasta, de Donato De Santis, es el primer título de una trilogía dedicada a los clásicos de la cocina italiana. En sus páginas, el chef comparte variedades y secretos de la pasta artesanales, laminadas, rellenas y secas, recorriendo las regiones de su país natal. Incluye recetas, salsas, guarniciones y consejos para enaltecer cada plato, así como videos paso a paso accesibles mediante código QR.
