En ciudades como Nueva York, Tokio, Berl?n o Londres, los ?Sopas Bar? est?n haciendo furor por sus origiles propuestas, que combin la coci tradiciol con nuevas recetas de otras tradiciones culirias. En este libro se anticipa u tendencia que se afianzar? en Occidente durante esta d?cada, con la presentaci?n de m?s de 100 recetas:las hay refrescantes para el calor festival y, sobre todo, c?lidas para cuando llega el fr?o. Las recetas son en general f?ciles de preparar, todas ellas resultan muy ricas y todos las podemos prepara en casa. En ?l se recongen deliciosas especialidades de los cinco continentes. Ilustrado con ?tiles fotograf?as, los amantes de la sopa aprender?n a elaborar, en poco pasos, recetas vegetarias para regalar y sorprender a los invitados. Se incluye sopa, caldos y cremas de gastronom?as tan refidas como las de Jap?n, Francia Tailandia o M?xico.
