Los jugos de frutas son alimentos ricos en vitaminas y minerales que aportan al organismo la energía necesaria para afrontar el día con vitalidad y optimismo. En la era de las comidas envasadas, de los colorantes y conservantes, un jugo recién exprimido constituye una fuente inestimable de salud y sabor. Este manual le enseñará cómo sacar el máximo partido de las frutas y hortalizas que nos ofrece la tierra: Cuál es la mejor época para cada fruta, cómo pueden combinarse, sus propiedades terapéuticas, la elección y uso de la licuadora... y muchas cosas más. En estas páginas encontrará, entre otras muchas cosas: Todo lo que necesita saber sobre las frutas y hortalizas. Cómo hacer una cura depurativa a base de jugos. 100 recetas para elaborar los mejores jugos y batidos.
