Los llamados superfoods o superalimentos son aquellos cuya composición nutricional - tan completa que sus beneficios para nuestro organismo tienen un valor in calculable. De estos superalimentos recibimos gran cantidad de nutrientes, y con su ingesta reforzamos el sistema inmunológico, hacemos frente a muchas, enfermedades y eliminamos las toxinas que nos sobran. Por tanto, su consumo nos ayuda a disfrutar de un aspecto más joven y cuidar nuestra mente.áLa selección de estos superalimentos se presenta organizada en grandes grupos y de cada uno de ellos se ofrecen datos nutricionales, tablas comparativas con otros alimentos de la misma categoría alimentaria, recuadros aclaratorios, consejos sobre la mejor manera de cocinarlos y conservarlos para que no pierdan sus propiedades, recetas sencillas pero nutricionalmente ricas y fotografías a todo color. Completan esta obra una tabla sobre enfermedades y los alimentos indicados para su curación o prevención, mes con el nombre científico y el común y una exhaustiva recopilación de términos usuales y de americanismos.
