Platos naturales para cada día. ¡Salud y sabor en poco tiempo! La cocina vegetariana no debe ser sinónimo de alimentarse insuficientemente o resignarse a platos insípidos. Este práctico manual ha sido concebido para todos aquellos que desean elaborar deliciosos platillos saludables sin complicarse la vida. En sus páginas se incluye: las mejores técnicas para cocinar legumbres y cereales, consejos prácticos para realzar el sabor de los alimentos, numerosas recetas de platos fríos y calientes, un glosario de términos culinarios.
