JANET LONG TOWELL / HÉCTOR BOURGES RODRÍGUEZ
Con el fin de festejar el Bicentenario de la Independencia y el Centenario de la Revolución mexicana, Fundación Herdez organizó el ciclo de conferencias El chile. Protagonista de la Independencia y la Revolución, para ello reunió a un grupo de expertos que abordaron el tema desde sus distintos enfoques; biología, antropología, gastronomía, etc.
